Resep Membuat Mie Kari Spesial

Bahan-bahan Mie Kari Spesial

• 500 gram ml kuning, seduh dengan air panas, tiriskan
• 200 gram udang kupas kulitnya, sisakan ekornya
• 100 gram cumi, buang kulit dan isinya, potong-potong
• 50 gram bokcoi baby, bersihkan, potong-potong
• 5 buah baso ikan, belah 2
• 2 buah sosis ikan, iris serong iris tipis
• 2 buah tomat, iris kasar
• 1 sendok makan bumbu kari bubuk
• 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Haluskan:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sendok makan merica halus
• Garam secukupnya

Pelengka:

• 100 gram emping goreng
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 butir telur rebus, belah 4

Cara Membuat Mie Kari Spesial

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
2. Masukan bumbu kari bubuk dan tomat, aduk layu. Tambahkan udang, cumi, bakso dan sosis, masak sampai berubah warna.
3. Masukan mie kuning, aduk rata. Terakhir, tambahkan bokcoi, aduk sebentar. Angkat. Sajikan dengan pelengkap.

READ MORE →

Membuat Tumis Cumi Bunga Bawang

Bahan-bahan Tumis Cumi Bunga Bawang

• 500 gram cumi, potong, kerat-kerat
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh lada hitam butir
• 1 sendok teh gula palem
• 1 ikat bunga baawng
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tumis Cumi Bunga Bawang

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawwang putih hingga harum. Masukkan cumi, kecap ikan, saus tiram, gula palem, penyedap rasa, lada hitam, bunga bawang. Aduk rata.
2. Angkat, hidangkan selagi pabas.

Untuk 5 porsi

READ MORE →